{"id":4708,"date":"2018-10-09T07:37:30","date_gmt":"2018-10-09T07:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.irudinet.com\/ztb\/\/espioi-bat-supermerkatuan\/"},"modified":"2022-05-10T12:09:22","modified_gmt":"2022-05-10T12:09:22","slug":"un-espia-en-el-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ztbergara.eus\/es\/un-espia-en-el-supermercado\/","title":{"rendered":"Un esp\u00eda en el supermercado"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_message]FECHA:<\/strong> 24 de octubre<\/p>\n

HORA: <\/strong>19:00<\/p>\n

LUGAR:<\/strong> Palacio de Irizar<\/p>\n

P\u00daBLICO:<\/strong> General + deporte + alimentaci\u00f3n<\/p>\n

IDIOMA:<\/strong> CASTELLANO[\/vc_message][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Un esp\u00eda en el supermercado<\/h1>\n

A lo largo de la conferencia, el ponente \u00a0desmontar\u00e1 muchos de los mitos y fraudes que rodean el mundo de la alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, dar\u00e1 herramientas a los asistentes para poder hacer\u00a0una compra m\u00e1s saludable, responsable y econ\u00f3mica en el supermercado. Por \u00faltimo, se\u00f1alar\u00e1 los principales agentes responsables del caos que rodea el mundo de la alimentaci\u00f3n y propondr\u00e1 acciones urgentes que hay que tomar para que el consumidor pueda acudir a un supermercado sin miedo a ser enga\u00f1ado.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]PONENTE:<\/strong> Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Nicol\u00e1s<\/strong><\/p>\n

Profesor Titular de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular en la Universidad de Murcia. Coordinador de Cultura Cient\u00edfica de dicha universidad.<\/p>\n

En 1994 publiqu\u00e9 mi primer art\u00edculo de investigaci\u00f3n en una revista cient\u00edfica especializada y, desde entonces, mi carrera profesional ha ido enfocada al descubrimiento de nuevos hallazgos en bioqu\u00edmica, nutrici\u00f3n o biotecnolog\u00eda, muchos de los cuales han sido publicados en las m\u00e1s prestigiosas revistas cient\u00edficas.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os, me he dado cuenta de que si bien las publicaciones cient\u00edficas de este tipo son absolutamente necesarias, no lo es menos divulgar la ciencia de forma comprensible para todo tipo de p\u00fablico.<\/p>\n

Por este motivo, en el a\u00f1o 2005 escrib\u00ed mi primer libro, titulado Nuevos alimentos del siglo XXI,<\/em> y en el a\u00f1o 2011 decid\u00ed comenzar mi propio blog de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, SCIENTIA, que ha sido galardonado con el Premio Tesla 2013, Premio Bit\u00e1coras al Mejor Blog de Ciencia 2013, Premio 20 Blog al mejor Blog de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Internet 2014, Menci\u00f3n de Honor en los Premios Prisma 2014, Premio a la Divulgaci\u00f3n de la Biotecnolog\u00eda 2014, Premio ADC Murcia 2015 y Premio mejor web de La Verdad 2015. EN 2016 recib\u00ed el Premio especial del jurado ASEBIO por mi trayectoria en el mundo de la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica.<\/p>\n

Colaboro tambi\u00e9n en TVE, Moviestar, Cadena SER, La Verdad, Jot Down, Naukas y Principia.<\/p>\n

En 2016, he publicado mi segundo libro,\u00a0VAMOS A COMPRAR MENTIRAS. Alimentos y cosm\u00e9ticos desmontados a la luz de la ciencia<\/em><\/a>,<\/u><\/em>\u00a0que ya va por su edici\u00f3n n\u00famero siete.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en 2016 he publicado “Reacciones cotidianas. La qu\u00edmica de nuestros d\u00edas” publicado por El Pa\u00eds.<\/p>\n

Desde 2017 soy el coordinador de Cultura Cient\u00edfica de la Universidad de Murcia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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